Bạn có quen thuộc với các quá trình “bốc hơi”, “sôi”, “tan chảy” không?

32

32

Chất lượng, Klima"

Câu hỏi và nhiệm vụ

1. Ở những nước nóng, đồ uống được đặt trong nước sốt có thành xốp. Để làm gì?

2. Bánh mì mới nướng nặng hơn bánh mì nguội. Tại sao?

3. Tại sao muốn nhanh chóng loại bỏ sàn nhà bị đổ nước mà lại trải ra sàn?

4. Khi bạn đi bơi vào ngày nắng nóng, bạn xuống nước, nó có vẻ lạnh hơn không khí, và khi bạn bước ra thì ngược lại. Tại sao?

5. Ống nghiệm chứa đầy nước và đầu hở được hạ xuống cốc nước (xem hình). Liệu mực nước có thay đổi theo

Được xử lý và xử lý vội vàng, những con nhỏ cuối cùng bị giết và chết dần, bắt đầu lớn lên từ từ. Từ phía mà cái ách đang trêu ngươi một cách tinh tế, tôi dùng ngón tay lau sạch những vạt áo bị rơi.

A. Serafimovich “Cuộc sống trong rừng”

Câu hỏi và nhiệm vụ

6. Nước trong ly nổi trong nước sốt có sôi không?

7. Có thể đun sôi nước mà không cần đun nóng?

8. Người ta đã học cách chế biến đồng sớm hơn sắt. Làm thế nào điều này có thể được giải thích?

9. hình cho biết nhiệt độ của kim loại thay đổi như thế nào theo thời gian

và xếp chồng lên nhau. Đồ thị nào đề cập đến kim loại?

33

… có lớp băng sẽ làm ngón tay chúng ta bị sắt nếu chúng ta chạm vào nó. Nó thu được dưới áp suất rất cao, tại đó nước chuyển sang trạng thái rắn ở nhiệt độ trên 0°C.
… bay hơi, trừ đi trạng thái lỏng, và có thể khủng bố cơ thể. Các ví dụ nổi tiếng nhất là sự bay hơi của sợi chỉ và iốt, và sự phân hủy của bạch cầu đông lạnh.
… trở lại năm 1754-55, nhà hóa học người Scotland J. Black không chỉ phát hiện ra điểm nổi không đổi của băng mà còn cho thấy nhiệt kế hiển thị nhiệt độ tương tự, bất chấp nhiệt độ, cho đến khi toàn bộ băng tan chảy. Từ đó, Black bắt đầu hiểu được dấu hiệu ẩn giấu của sự trôi nổi, và sau đó thiết lập sự hiểu biết về dấu hiệu ẩn giấu của sự bốc hơi.

Bốc hơi, đun sôi, tan chảy?

Bạn có quen thuộc với các quy trình?

Tất nhiên, với những điều này, chúng ta nên thêm các quá trình ngược lại—ngưng tụ và kết tinh. Chúng cùng nhau mô tả những thay đổi nhất định trong trạng thái của vật chất. Những trạng thái này rất quen thuộc với bạn: rắn, lỏng, khí. Tuy nhiên, chúng không làm cạn kiệt toàn bộ các trạng thái có thể có. Theo thời gian, bạn đã học về huyết tương, về trạng thái thần kinh của vật chất và cách bạn có thể đi đến những trạng thái này. Bây giờ, chúng ta hãy giải quyết những biến đổi vật chất không kỳ lạ mà thông thường, và hóa ra thoạt nhìn chúng chỉ là bình thường.

1. “Về các trạng thái tổng hợp của vật chất” - 1984, số 9, tr. 20;
2. “Khí biến thành chất lỏng” - 1984, số 11, tr. 25;
3. “Có thể có điều gì đó không thể biết được?” - 1985, số 4;
4. “Biến đổi pha” - 1985, số 7;
5. “Gia tăng trong phòng xông hơi” - 1985, số 8;
6. “Gặp gỡ kính kim loại” - 1986, số 11.